Kvalitet och spårbarhet
Praktisk vägledning om inköp, produktutveckling och export från Sri Lanka.
Kvalitet och spårbarhet
Ceylon Nordic samarbetar oberoende med producenter och företag i Sri Lanka. Producent väljs efter produkt, bearbetningsmöjligheter, kvalitetskrav och marknad. Specifikationer, spårbarhet, kvalitetskontroll och acceptanskriterier avtalas per order.
Dokumentation för inköpsteamet
Begär produktspecifikationer, relevanta batchanalyser, ingrediens- och allergenuppgifter, lagringsvillkor och hållbarhet. Avtala spårbarhet och tester med vald producent. Certifikat ska omfatta den aktuella produkten och anläggningen.
Certifieringsomfattning
Ange krav på ekologiskt, livsmedelssäkerhet, etisk handel, halal eller kosher i förfrågan. Certifiering varierar mellan producenter, anläggningar och produkter. Aktuella dokument och marknadskrav granskas för vald leveranslösning.
Teknisk support
Beskriv behov av tekniskt stöd, exempelvis specifikationer, provblandning, sensorisk bedömning eller hållbarhetstest. Möjligheterna beror på vald producent och specialistpartner. Omfattning, tester, kostnader och acceptansgränser avtalas före produktion.