Kvalitet og sporbarhet
Praktisk veiledning om innkjøp, produktutvikling og eksport fra Sri Lanka.
Kvalitet og sporbarhet
Ceylon Nordic samarbeider uavhengig med produsenter og bedrifter i Sri Lanka. Produsent velges ut fra produkt, foredlingsmuligheter, kvalitetskrav og mottakermarked. Spesifikasjoner, sporbarhet, kvalitetskontroll og akseptkriterier avtales for hver ordre.
Dokumentasjon for innkjøpsteamet
Be om produktspesifikasjoner, relevante batchanalyser, ingrediens- og allergenopplysninger, lagringsvilkår og holdbarhet. Avtal krav til sporbarhet og analyser med valgt produsent. Sertifikater skal gjelde det aktuelle produktet og produksjonsstedet.
Sertifiseringsomfang
Oppgi krav til økologisk produksjon, mattrygghet, etisk handel, halal eller kosher i forespørselen. Sertifiseringsomfang varierer mellom produsenter, anlegg og produkter. Gyldige dokumenter og krav i mottakermarkedet vurderes for valgt leverandør og produkt.
Teknisk støtte
Beskriv behovet for teknisk støtte, som produktspesifikasjoner, prøveblanding, sensorisk vurdering eller holdbarhetstesting. Mulighetene avhenger av valgt produsent og relevante fagpartnere. Omfang, analyser, kostnader og akseptgrenser avtales før produksjon.